SHCOOL パン教室

2月19日(月)

【神戸コーヒー学】 満員御礼となりました

場所
株式会社ケルン本社ビル
時間
18:00-19:30
講師
上野 真人 (うえの まさと)
料金
500円
内容

美味しいコーヒーはどこからやってくるのだろう?
五感で学ぶスペシャルティコーヒー。

講師は上野真人さん。
レストランでサービスを学んだ後、大阪梅田「ALAVIS」でバリスタとして抽出を学ぶ、その後、神戸のスペシャルティコーヒー専門の生豆問屋「マツモトコーヒー」で栽培から精選、焙煎まで幅広く学ぶ。現在は神戸で自身の自家焙煎コーヒー店「LANDMADE(ランドメイド)」を開業。店舗経営の傍ら、プロ向けに焙煎トレーニング業を請け負う。日本全国50社以上の焙煎指導経験あり。本年3月より韓国でも焙煎セミナー・トレーニング業を開始する。

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