ケルンについて

ABOUT ケルンについて

昭和21年創業
神戸の人に愛され続けるパンを目指して

「きっと派手な事は出来ない。
大きな変化は望まない。
本当に大切なのはそこにあるということ。

 あるお客様が言いました。
「私は子供の頃からケルンのパンが大好きなの!」

その方は70歳でした。
きっと子供の頃から楽しい事、嬉しい事、
辛い事、悲しい事、たくさんあったでしょう。
その側にケルンのパンが共にいれたこと。
そんな人生という名のストーリーに
少しの笑顔と幸せを添えられるように
今日もケルンは一歩ずつ、一歩ずつ
大切な物を抱えながら前に進み続けます。

代表取締役 壷井 豪 / Go Tuboi

3人兄弟の末っ子として神戸で生まれ育つ。
大阪阿倍野辻調理師専門学校を卒業後、大阪のベーカリー数店舗で修業後ケルン入社。京都の老舗ベーカリー、「株式会社進々堂」にて経営と技術を学ぶ。
その後、日本パン技術研究所、ドイツはバイロイト市にあるベーカリーのBäckerei & Konditorei「Inhaber Fuhrmanns Backparadies」のベッカーマイスターの下でドイツパンの基礎とドイツの文化を学び、2013年9月から「株式会社ケルン」3代目代表取締役に就任。
2016年、パンの世界大会 第6回モンディアル・デュ・パン 日本代表最終選考会出場。
地元神戸との繋がりを一番に大切にし、「知育・食育・教育」をコンセプトに様々な神戸らしさを発信するイベントを企画運営&参加。ミュージシャン、デザイナー、建築家、酒造、ラジオ局、アパレル企業、ホテル、コーヒーロースター、バリスタなど、業種業態を問わない幅広いコラボレーションが話題を呼んでいる。

会社概要

会社名 :
株式会社ケルン
所在地 :
神戸市東灘区御影中町
1丁目8番1号
創業 :
昭和21年11月
設立 :
昭和34年5月
資本金 :
1000万円
代表取締役 :
壷井 豪
業種 :
パン・洋菓子の製造販売

沿革

昭和21年11月
創業者壷井豊が現在地にて製パン業を開始。
昭和34年 05月
つぼや製パン株式会社を設立。壷井豊が代表取締役に就任する。
昭和51年03月
社名を株式会社ケルンとする。
昭和61年04月
壷井豊 取締役会長に就任。
壷井醇 代表取締役に就任。
平成24年09月
壷井醇 取締役会長に就任。
壷井豪 代表取締役に就任。

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